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unités de mesure de la vin:           

Verre= 15 cl      -      1/2 bouteille= 37.5 cl      -      bouteille= 75 cl

 

Les Bulles
Cava Cossetania Brut Reserva:
Un des meilleurs cavas de Penedes de la maison Castel dor. Un reserva mûrit plus longtemps dans les caves et provient des meilleurs raisins. Fabriqué ici à partir de 50% Xarel-Lo, 30% Macabeu et 20% Parellada. Convient parfaitement à l'apéritif mais aussi délicieux avec des plats de poisson et du homard.
Champagne D de Florence Brut Tradition 
Ce délicieux Champagne est composé de 3 cépages différents, à savoir 33% de Pinot Meunier, 33% de Pinot Noir et 34% de Chardonnay. Il mûrit 36 ​​mois en cave et contient 10% de vin de réserve. Un champagne très doux et agréable avec de belles étincelles et un arrière-goût fin
Vins blancs de France
Laurent Douchy Chardonnay grand vin de Languedoc
Chardonnay plein et beau avec un peu de beurre et de fruits blancs au nez. Goût très équilibré avec une finale fraîche et longue. Convient aux plats de poisson, à la salade d'été ou simplement à déguster.
Muscadet de Sèvre & Maine Sur Lie Dom. Ménard-Gaborit
Vin blanc fruité de la Loire, élaboré à partir du Melon de Bourgogne. Avec entrées froides, tomates, crevettes, moules.
Pouilly Fumé Les Moulins à Vent
Vin blanc fruité élaboré à partir de raisins 100% Sauvignon. Avec Sancerre ce sont les meilleurs et les plus célèbres vins du centre de la Loire. Se marie très bien avec les entrées froides, le saumon fumé, les crevettes aux tomates ...
Sancerre “ Le Chêne Marchand “ Dom. Merlin Cherrier
Un top Sancerre issu du rare vignoble" Le Chene Marchand "! Le vignoble doit son nom au fait que tous les commerçants achetaient toujours le vin de ce vignoble. Le sol est si précieux pour la vinification et il y a un microclimat. Le vignoble ne fait que 30 ha et est réparti entre 30 propriétaires différents. 100% Sauvignon, plus ample et plus concentré que les autres vins de Sancerre. Cela peut être fait avec des entrées ainsi que des plats de poisson chauds.
Macon-Loché Vieilles Vignes Jaques Depagneux
Belle Bourgogne blanche du Maconnais. Fabriqué à 100% de chardonnay. Nez fruité, saveur sèche mais ample, quelques minéraux, fruits blancs. Se marie bien avec les préparations de poisson chaud.
Chablis Domaine des Hattes
Chablis est la région viticole la plus septentrionale de Bourgogne. Un vin 100% Chardonnay avec Chablis est la région viticole la plus septentrionale de Bourgogne. Un vin 100% Chardonnay avec une belle touche de beurre, quelques minéraux et beaucoup de fruits blancs bien mûrs. Extrêmement agréable et juteux! se marie très bien avec les plats de poissons chauds, les huîtres, le homard, les crustacés.
Saint-Véran Vieilles Vignes Domaine Luquet à Fuissé
"Super savoureux! Un grand Saint-Véran qui a mûri 12 mois en fûts de chêne et provient des meilleurs raisins de ce domaine. Top qualité du Maconnais. Convient très bien aux préparations de poisson chaud. "
Pinot Gris Reserve Particuliere Charles Wantz in Barr
Vin blanc d'Alsace très doux et agréable. Joli nez fleuri et fruits blancs mûrs. Excellent avec les plats de poisson, langoustines, poulet, pâtes et salades.
Vins blancs du monde
Vega Real 100% Verdejo Rueda l'Espagne
Vin blanc très fruité élaboré à partir de raisins 100% Verdejo. Se marie très bien avec entrées froides et surtout avec des moules.
Sugar Loaf Sauvignon Blanc Marlborough Nouvelle-Zélande
Cépages Sauvignon cueillis à la main du pays où le Sauvignon est le vrai roi. Très beau nez fruité, longue finale avec une pointe de céleri et de fruits blancs. Avec des plats de poisson et des entrées froides.
Lace Sauvignon Blanc By Almenkerk Afrique du sud - Recommandé par le chef !
Nous sommes fiers d'offrir un vin d'un membre de la famille en Afrique du Sud! Vin blanc fruité avec des notes de fleurs au nez, fruits blancs mûrs, zeste, minéraux et poivrons. Vous pouvez boire ce vin comme ça, avec des plats de poisson ou même avec du fromage.
Almenkerk Chardonnay Afrique du sud - Recommandé par le chef !
Le meilleur vin blanc de notre famille en Afrique du Sud. 100% Chardonnay, fermentation en Fûts de chêne français et vieilli en barriques pendant 10 mois. Beaux arômes d'agrumes frais en bouche, beaucoup de fruits blancs et une longue finale avec un soupçon de chêne. Convient avec de beaux plats de poisson, de homard ou tout simplement pour en profiter.
Vin blanc doux
Chateau Ladesvignes Monbazillac
Ce Monbazillac est encore plus concentré et légèrement plus sucré que les Côtes de Bergerac, élaboré selon le procédé de la pourriture noble comme dans les sauternes. Le meilleur vin pour ceux qui le veulent vraiment sucré. A déguster avec le dessert et certains fromages.
Vins rosés
Moment de Plaisir Rosé Grand vin de Languedoc France
Elaboré à partir de raisins Grenache et Cincault, est un vin agréable pour toutes les occasions. Doux et agréable, de couleur claire, un vin qui accompagne de nombreux plats et qui est délicieux sur une terrasse d'été. Dans le style d'une belle Provence.
11 Minutes Rosé Pasqua delle Venezie IGT Italie
Le nouveau top rosé de la famille Pasqua de Vérone! Fabriqué à 50% de corvina, 25% Trebiano di Lugana, 15% Syrah et 10% Carmenère. Les raisins restent corrects 11 minutes en contact avec la peau pour obtenir une couleur rosé clair. Lorsque vous regardez à travers l'étiquette ronde, vous voyez une image de Juliette de Romeo & Juliet.
Lace By Almenkerk Dry rosé Afrique du Sud - Recommandé par le chef !
Le rosé de notre nièce en Afrique du Sud! Le Lace by Almenkerk Dry Rosé est un vin de «vignoble unique» de Cabernet Sauvignon. Vous goûtez des arômes de framboises mûres et de pastèque. Vous pouvez déguster l'été avec ce rosé distinctif de la région d'Elgin.
Vins rouges de France
Signature du Sud Merlot grand vin de Languedoc
Vin rouge très agréable et moelleux. Nez fruité avec beaucoup de fruits rouges, goût agréable et rond avec un arrière-goût doux. Convient aux plats de viande, steaks, pâtes.
Château de Seguin Bordeaux Supérieur
Probablement le vin le plus primé de Bordeaux, lauréat de plusieurs prix sur de nombreux concours chaque année. Fabriqué à partir de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Mûrit 12 mois en fûts de chêne. Bordeaux rouge typique d'excellente qualité. Doux et plein de fruits rouges et de la saveur typique de Seguin.
Chateau La Croix Bellevue Lalande Pomerol
Lalande Pomerol très fin, élégant et doux. Fabriqué à partir de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Le vin est élevé pendant 14 mois en fûts de chêne neufs à 50%. Beaucoup de fruits rouges, finale douce, classe. Convient à la viande rouge, au gibier et autres beaux plats de viande.
Château Franc La Rose St-Emilion Grand cru
Un grand cru de Saint-Emilion de la famille Trocard. Très bons vignerons déjà Installé à Saint-Emilion depuis 400 ans, Benoit Trocard a succédé à son père Jean Louis et fait partie de la 14e génération. Ce vin est composé à 75% de merlot et à 25% de cabernet franc. Il est élevé de 18 à 24 mois en fûts de chêne, dont 70 à 80% sont neufs chaque année. Se marie très bien avec la viande rouge.
Vaqueryras Domaine St-Pierre
Un vin du Rhône méridional près de Châteauneuf du Pape. Plus intéressant en prix, mais dans de nombreux cas presque aussi bon. Vin épicé, avec des fruits rouges, du poivre et un arrière-goût doux.
Chateauneuf Du Pape Maison Bouachon La Tiare du Pape
Les vins du Pape du Rhône! Très beau vin rouge élaboré à partir de 13 raisins typiques du Rhône. Épicé et plein, belle couleur rouge, ferme et agréable. Très équilibré avec une longue finale. Convient à la viande rouge, au gibier, à l'agneau et autres plats de viande raffinés.
Vins rouges du monde
Lace Vinyard Selection Afrique du Sud - Recommandé par le chef !
De retour un vin de notre famille en Afrique du Sud, c'est un vin rouge élaboré à partir de Syrah, Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et Viognier. Le vin mûrit 23 mois en fûts de chêne français. Un vin doux avec beaucoup de fruits rouges et un goût équilibré avec un soupçon de chêne. Se marie bien avec le carpaccio, les plats de viande rouge, et pâtes.
Almenkerk Merlot Afrique du Sud - Recommandé par le chef !
Le meilleur vin rouge de notre famille en Afrique du Sud vin rouge très équilibré avec beaucoup de fruits mûrs. Doux, agréable et une très longue finale.
Palacios Remondo “La montesa” Rioja Spanje
Le vignoble de La Montesa est situé à une altitude de 600 mètres et a principalement Garnacha comme plantation. Tempranillo et Mazuele jouent les seconds rôles dans ce vin. Il est également frappant que le vignoble se compose de vignes de brousse. Au fil des années où il a été en charge, Alvaro s'est adapté beaucoup par lot. Le vignoble travaille en agriculture biologique et le rendement à l'hectare est maintenu bas. Rouge rubis aux arômes séduisants de fruits rouges et noirs, de notes orales et d'épices. Le goût est velouté, mûr dans les tanins avec une longue finale. L'un des vins les plus populaires d'Espagne.