VOORGERECHTEN / ENTREES / STARTERS

 

Carpaccio van fijn rundsvlees, basilicum olie en parmezan – 14.00

Carpaccio du boeuf / Carpaccio of beef

 

Carpaccio van Noorse zalm, dille olie en roze peper – 14.00

Carpaccio de saumon Nordic / Carpaccio of Nordic salmon

 

Vers soepje van de dag – 5.00

Potage du jour / Soup of the day

 

Artisanale kroketten met Reypenaar kaas en parmezan 2st – 11.00

Croquettes artisanal de fromage / Artisan cheese croquettes

 

Artisanale kroketten met Grijze Noordzeegarnalen 2st – 16.00

Croquettes artisanales aux crevettes / Artisan croquettes of North Sea Shrimp

 

Duo van artisanale kaas- en garnaalkroket – 13.50

Duo des croquettes artisanal / Duo of Artisan croquettes

 

Tijgergarnalen (Scampi) in een geurige lookroomsaus – 16.00

Les scampi à la crème à l’ail / Tiger Shrimps in an garlic cream sauce

 

Frisse salade met Griekse feta en groene olijven – 15.00

La salade avec Feta et olives / Salad with Feta and olives

 

 

 

 

 

Vlees / Viande / Meat

 

Filet Mignon van Belgisch Wit-Blauw met saus naar keuze – 25.00

Filet Mignon avec sauce de votre choix

Filet Mignon of Belgian White-Blue beef with sauce of your choice

 

Irish Ribeye met saus naar keuze – 27.00

Entreçote de boeuf Irlandais avec une sauce de votre choix

Irish Ribeye with a sauce of your choice

 

Sauzen: Bakjus, Kruidenboter, Pepersaus, Champignonsaus of Bearnaise

Les Sauces: Jus, Beurre aux fines herbes, Au poivre, Au champignon ou Bearnaise

Sauces: Jus, Fine herb butter, Peppercream, Mushroomcream or Bearnaise

 

Tartaar van Belgisch Wit-Blauw rundsvlees – 23.00

La tartare de la boeuf Blanc-Bleu Belgique

Tartare of Belgium White-Blue beef

 

Stoofvlees “De Ton” op grootmoeders wijze – 18.00

Les carbonades “De Ton” à la recette de grand-mère

Beef Stew “De Ton” granny’s way

 

Lamskroontje met kruidenboter – 32.00

Carré d’agneau avec beurre aux fines herbes

Rack of lamb with fine herb butter

 

 

 

Kroketten en Vegi / Croquettes (et)(and) Vegi

 

Artisanale kaaskroketten van Reypenear   2st – 13.00 / 3st – 16.00

Les croquettes artisanales de fromage avec Reypenear et Parmezan

Artisan cheese croquettes of Reypenear and Parmezan

 

Artisanale kroketten met Noordzeegarnalen 2st – 18.00 / 3st – 23.50

Les croquettes artisanales des crevettes grises

Artisan croquettes of North Sea Shrimps

 

Frisse salade met Griekse Feta en groene olijven  – 21.00

La salade fraîche avec Feta Grecque et les olives vertes

Fresh salad with Greek Feta and green olives

 

 

 

Vis / Poisson / Fish

 

Vispan “De Ton” met Lotte, Zalm, Kabeljauw, Scampi,… – 24.00

La cassoulette de poisson “De Ton” avec Lotte, Saumon, Cabbillaud, Scampi,..

Gratin of Fish “De Ton” with monkfish, salmon, cod, shrimp,..

 

Gebakken Paling met tartaar, in het groen of in de room – 31.00

L’anguille poêler avec sauce tartare, au vert ou au crème

Fried eel with tartare sauce, in green herbs or creamsauce

 

Scampi 10st in een geurige lookroomsaus – 25.00

Les scampi avec une sauce à la crème parfumée à l’ail

Tiger shrimps in an aromatic garlic cream sauce

 

Roodbaarsfilet met zeekraal, garnalen, amandel en mousseline – 26.00

Sébaste Atlantique avec salicorne, crevettes, amandes et sauce mousseline

Filet of red bream with Salicornia, shrimps an muslin sauce

 

Gebakken Zeetongen met Beurre Noisette – 27.00

Les Soles avec Beurre Noisette

Fried soles with hazelnut butter

 

 

 

Mosselen / Les Moules / Mussels

 

Natuur – Dagprijs

Nature – Prix du jour

Nature – Price of the day

 

In Witte wijn + 1.50

Vin Blanc

White Wine

 

In de room + 3.00

À la crème

In creamsauce

 

 

Met Look + 1.50

À l’ail

Garlic

 

In Lookroom + 4.50

À la crème d’ail

In garlic creamsauce

 

 

Keuzemenu – 43.00

Carpaccio van fijn rundsvlees met basilicum-olie en Parmezaan

Of

Carpaccio van Noorse zalm met dille-olie en roze peper

Of

Artisanale kroketten met Reypenear kaas en Parmezaan 2st

Of

Artisanale kroketten met grijze Noordzeegarnalen 2st (+ € 2.00)

 

***

 

Filet van Roodbaars met Zeekraal, garnalen, amandel en mousseline

Of

Gebakken Zeetongen met Beurre Noisette

Of

Irish Ribeye met saus naar keuze

Of

Lamskroon met fijne kruidenboter       (+ € 6.00)

 

***

 

Crème Brulée

Of

Dame Blanche (2 bollen)

Of

Fruit taartje

Of

Irish koffie

 

La menu au Choix / Choice Menu

Carpaccio du boeuf avec Parmezan

Carpaccio of beef with Parmezan

Ou / Or

Carpaccio de saumon Nordic

Carpaccio of Nordic Salmon

Ou / Or

Les croquettes de Reypenear

Cheese croquettes of Reypenear

Ou / Or

Les croquettes des crevettes (+ € 2.00)

Croquettes of NorthSea shrimp (+ € 2.00)

 

***

 

Sébaste atlantique et mousseline

Red bream with muslin sauce

Ou / Or

Les soles avec Beurre Noisette

Fried Soles with hazelnut butter

Ou / Or

Entrecote avec sauce a choix

Irish Ribeye with sauce of your choice

Ou / Or

Carré d’agneau avec beurre aux fines herbes (+ € 6.00)

Rack of lamb and fine herb butter      (+€ 6.00)

 

***

 

Crème Brulée

Crème Brulee

Ou / Or

Dame Blanche (2 boules)

Sundae

Ou / Or

Le gateau aux fruits

Fruitcake

Ou / Or

Café Irish

Irish Coffee